Árbol de Peumo- Cryptocarya alba
El
Peumo, pertenece
a la familia de las Lauráceas. Su nombre científico Cryptocarya alba, del griego Kryptos que significa
oculto y Karyon, nuez, debido a que la semilla se encuentra cubierta.
En
tanto que la palabra Alba proviene del latín, que significa blanco y hace
referencia a lo blanquecino
del revés de la hoja.
Esta
especie de árbol de origen autóctono de Chile crece desde la cordillera
hasta la costa, puede llegar a medir 30 mts de largo, sus hojas son siempre
verdes y blanquecinas por debajo, brillantes, fragantes, aovado-orbiculares. Sus
frutos son como pequeñas aceitunas de color rojo, su sabor es dulce y se han
usado desde la antigüedad por los pueblos indígenas como alimento.
Principios activos :
Alcaloides: Posee un alcaloide único la Reticulina, que se encuentra tanto en la corteza como en las hojas.
Taninos:
La corteza contiene una elevada concentración de taninos, con propiedades astringentes.
Tanto las hojas, flores frutos y corteza se han usado en
la medicina tradicional para curar la
insuficiencia cardíaca y la hipertensión arterial.
La corteza y las hojas se
usan en infusión para nutrir y desintoxicar el hígado.
Uso externo:
La corteza y/u hojas se usa para el
reumatismo, lavados vaginales, para afecciones abdominales que provengan de
enfriamientos a través de baños de vapor.
La infusión de hojas en vino o tintura alcohólica sirve para frotar las extremidades y aliviar dolores musculares y la falta de movilidad en las articulaciones.
´´Las cenizas de un alimento equivalen al residuo inorgánico
que queda después de calcinar la materia orgánica y representa el conjunto de
nutrientes del alimento, compuesto principalmente por minerales. Los minerales
actúan como catalizadores de múltiples reacciones biológicas, intervienen en la
distribución del agua corporal, forman parte de compuestos orgánicos
esenciales, regulan la contracción muscular, el crecimiento de los tejidos y la
transmisión de los impulsos nerviosos. Como el organismo no los produce, deben
ser incorporados por medios de la alimentación o en forma de suplementos. Peumo
presenta un 1,43% de cenizas, se encuentra dentro del rango de la tabla de
composición química de los alimentos chilenos en cuanto a las frutas
autóctonas, entre la mosqueta con 4%, fruta de mayor porcentaje de cenizas, y
la murtilla, con 0,6% de cenizas. Las frutas de consumo común, no autóctonas,
en general presentan porcentajes de cenizas menores, por ende las autóctonas
son ricas en minerales y peumo no es una excepción´´.
* Antecedentes Nutricionales y Potencialidades de Usos de
Fruto de PEUMO Cryptocarya alba (Mol.) Looser, ESPINO, Acacia caven (Mol.)
Mol., y MAQUI, Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz
(99+) El principio activo del Peumo (Cryptocarya Alba) como efecto Antibiótico y Fungicida | Felipe Martinez Cid - Academia.edu
Composición fenólica de Cryptocarya alba (Mol) Looser en distintas localidades y estaciones del año (sld.cu)
Comentarios
Publicar un comentario